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やってみました、小麦の栽培①
初めてお便りします。
１０年ほど前から近くの畑を借りて家庭菜園をしてきました。
梅の木の陰であまり条件の良い畑とはいえない場所でしたが、それなりに楽しくやってきました。
一昨年の暮れのこと、あまりの条件の悪さをいつも気にしてくれているお百姓さんがうちの畑をやらないかい？と声をかけてくれました。（ワ～イ！）
そうして広くなった畑に何を植えましょう？
そうそう、ちょっと前に図書館で見つけた「家族で楽しむ自給自足」、あれに載ってた小麦が作ってみたい！
自分の作った小麦でうどん打ちたいな、パンも作りたいな。
こんなわけで、普通のおばさんの小麦への挑戦が始まったのであります。
ワクワクしながら始めた小麦栽培ですが、やっているうちにいろんなことが見えてきました。
小麦を籾摺りするまでいろいろお世話になったお百姓さんの話。
農作物の自給率の問題。こんなにみんな小麦のお世話になってるのに、どうして日本では小麦を作らないの？とか…
そんなこんなを２年目になった今年の小麦の成長と一緒にお話したいと思います。
おととしの１１月、さぁ、小麦を蒔こう、というので最初にびっくりしたことは小麦の種は普通の種屋さんでは売っていないということでした。小麦は穀物なので農協さんに行ってみてください。と言われました。
何で？
昔の食管法の名残？
例えば子供が自分たちの毎日食べているパンのもとが知りたいな？と思ってお母さんがそれを説明するのにじゃあ小麦を蒔いてみようか？と思ったとします。
でも小麦の種は簡単には手に入らないようになっているのです。
ちょっと不思議な感じがしませんか？不思議に思うのは私だけかしら？
でも実は私はとってもいい加減な人間なのであまり深くを追及しないで、（わけを知っている方は教えてください。）うちにいつもお米を持ってきてくれるお百姓さんに聞いてみたら，ワ～イあるそうです。で、ただでもらっちゃいました。しかもすご～くたくさん！だから今年の種はこの子供です。
種類は、「農林６１号」、うどんにする中力粉になる小麦です。
小麦の種を蒔くのはここ関東では１１月の下旬です。
実は去年の麦はお百姓さんにたくさ～ん種をもらったので厚蒔をしすぎて実があまり入らないという失敗をしてしまいました。
今年の小麦は少し勉強してパラパラッと蒔きました。こんなもんで大丈夫かな？
芽がしっかり出てしまうまでは鳥に狙われるので網をかけて食べられないようにします。
しっかり芽が出てもう鳥さんの食べる種の部分はなくなったよ～という頃になったら網をはずしていよいよ憧れの麦踏です。やわらかく立っている麦の芽を意地悪に踏み潰していきます。この麦踏って言うのが、なんとなくやりたかったのよね～。
後ろで手を組んで横向きにシコシコ。他の人が見たらちょっと滑稽？
この麦踏は１２月の下旬から２月の半ばまで。畑の乾いている時なら何度でもいい。踏むことで麦が丈夫になって枝分かれし、踏めば踏むほど収量が増えるんだそうです。
めげないで、えらいなぁ…麦さんは。
踏み潰した小麦さんのけなげな姿を添付します。
一ヵ月後、どのくらいになってるのかな？
又、お便りします。 （以下、続く連載９回）
千葉:ＢＵＮＮＫＯ
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- Comments: 4
この記事に投稿されたコメント
やってみました小麦栽培①を読んで、麦つくりの経過が少し分かった気がします。
私も小麦が作りたいとは思っています。
しかし、私の場合は、農家の方で、脱穀、籾摺り、乾燥など頼めるひとがいません。
持っている機械は管理機だけです。
ですから、ちょっと無理かなあと思っています。
12月 16, 2008 5:51 pm : 上田勝巳
上田さんへ：
諦めないで近くに麦を見つけたら声をかけてみたらどうでしょう？
きっと何とかなるのではないかしら。
量が少しなら、原始時代製法を覚悟すればできます！
頑張ってください…
1月 17, 2009 12:16 am : 千葉 bunko
はじめまして。通りすがりです。
今シーズンから小麦づくりにチャレンジしていますが、九州とはいえ12月第二週に種蒔きしたので成長は芳しくないですね。
寒さもありますが、発芽の時期にほとんど雨が降っていないことが良くないようです（一ヶ月で1〜2回しか雨降ってないです）。
家庭菜園で面積もたいしたことないのでホースで水をまいてようやく発芽し始めました。
ネットでいろいろ見ましたが、芽が出るまでは乾燥しないようビニールシートで覆う人もいるようですね。
1月 18, 2012 9:49 am : 田楽
田楽様
小麦作りにチャレンジとのことお仲間が増えてうれしいです。
ここ千葉では今年は11月8日に蒔きました。九州ではずいぶん遅くてもいいんですね～。
私は今まで乾燥で芽が出ないという経験はありませんが畑はお天気まかせで大変ですよね～
自然に寄り添って、諦めて、感謝して、こうして楽しめる幸せをかみしめています。
田楽さんがんばってくださいね～6月の収穫報告楽しみにしてます。
千葉 ＢＵＮＫＯ
2月 12, 2012 12:33 pm : ＢＵＮＫＯ
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